豆瓣春筍

豆瓣春筍是一道菜餚，主要原料是筍，香菇，青椒。

基本介紹

• 中文名：豆瓣春筍
• 主要食材：筍，香菇
• 調料：香油、糖
• 配料：青椒
• 工藝：炒

材料

筍一個，香菇5朵，青椒一個，調味料：郫縣豆瓣一勺，雞精，糖，麻油

做法

1 香菇用溫水泡開。春筍，香菇，青椒都切小方丁。

2 豆瓣切碎。筍丁焯水。

3 炒鍋加油燒熱，下豆瓣炒香。加入香菇，孫，青椒丁炒勻。

4 加一小勺糖，少許香油炒勻即可。