豆沙夾

豆沙夾是一種食物，製作原料有全蛋、鮮奶、土司、豆沙餡。

基本介紹

• 中文名：豆沙夾
• 主要食材：全蛋1顆，鮮奶50㏄
• 輔料：土司4片，豆沙餡20公克
• 工藝：煎

菜品做法

1.將蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液；土司切邊備用。

2.取一片作法1的土司片均勻抹上豆沙餡後，再疊上另一片土司片備用。

3.將作法2的豆沙夾放入作法1的奶蛋液中稍作浸泡沾勻備用。

4.取一平底鍋，放入約3大匙的油熱鍋後，改轉小火併將作法3的豆沙夾放入鍋中煎至兩面呈金黃色即可盛起裝盤。