豆丁菜葉

豆丁菜葉是一道由芹菜葉、豆乾等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豆丁菜葉
• 主料：芹菜葉、豆乾

菜譜信息

主料
豆乾：3片	芹菜葉：150克
輔料
香油：適量	白醋：適量
細鹽：適量	白糖：適量

做法步驟

1.備好所用材料。

製作步驟1

2.豆乾切丁，下開水中焯制。

製作步驟2

3.並加入適量細鹽去除豆腥並提味。

製作步驟3

4.豆丁焯三分鐘左右，將焯好的豆丁瀝水出鍋，再將芹菜葉下鍋同焯制。

製作步驟4

5.將焯制好的芹菜葉也瀝水出鍋，裝到豆丁碗中。

製作步驟5

6.加入適量白醋調味。

製作步驟6

7.加入適量香油提香。

製作步驟7

8.最後再加入適量白砂提味即可。

製作步驟8

9.一份提味好看有春意的豆丁菜葉完成。

製作步驟9