根據不同的材料和工具，使它有規則地變化而形成各種不同裝飾紋樣的一種髹飾技法。它不同於描繪、堆漆、雕漆、鑲嵌等傳統裝飾方法。變塗裝飾常賦予漆器以新的面貌，表現出各種不同的審美情趣。並常常依據不同的變塗裝飾賦予各種不同的名稱。如牡丹塗、汽畫點畫、水點、棕絲、貼花葉變塗等等。
