謝納莊園

莊園介紹

　謝納莊園（Chateau de Chenas）成立於1821年的法國復辟時期（French Restoration 1814-1848）。自1934年以來，酒莊成為釀酒商合作總部，共有150名成員。截至目前，已有多款葡萄酒獲得大獎。　產區內紅葡萄酒和桃紅葡萄酒屬輕型、歡宴葡萄酒，受到人們的大加讚賞。部分釀造的紅葡萄酒成“頂級”葡萄酒。集傳統和現代於一身！

謝納莊園最知名的葡萄酒也受到荷蘭奧蘭治親王（Princes of Orange）和法國國王路易十二（Louis XII）的賞識。如今，酒莊通過最先進的釀造工藝，利用溫控不鏽鋼發酵槽釀造葡萄酒。

產區介紹

勃艮第（Bourgogne）

　勃艮第產區的葡萄酒力道醇厚堅韌，恰與波爾多葡萄酒的絲滑柔順相對立。波爾多的盛名，如雷貫耳，然而法國人自己似乎更喜歡勃艮第產區的葡萄酒。他們尊稱它為“法國葡萄酒之王”。

歷史悠久的勃艮第(Bourgogne)產區是法國科爾多省最大的酒園，總面積超過500英畝。勃艮第的葡萄酒有著世界上最美妙的濃郁香味，據傳拿破崙便最為欣賞勃艮第產區的葡萄酒。對於大多數法國葡萄酒愛好者而言，勃艮第便是昂貴與精緻的代名詞。勃艮第產區的葡萄酒以單一品種葡萄酒為主，每個不同的小產區、每個不同的葡萄園皆呈現出各自不同的特性，讓人有如墜無邊叢林的感覺。

世人多知曉勃艮第(Bourgogne)地區的紅葡萄酒是法國傳統葡萄酒的典範，但卻鮮有人知，它的源頭是教會。早期的西多會(Cistercians)教士，對葡萄酒的釀製有著相當高的水平。在勃艮第地區盛傳一種說法：說這些西都教會的教士，為了尋找合適的土壤，用舌頭去嘗，分辨土壤中的成份。教士們大多很樂於在這種與純粹的自然的交流中，去發現上帝。西多會的修士，沉迷於對葡萄品種的研究與改良，事實上就是他們培養了歐洲最好的葡萄品種。在葡萄酒的釀造技術上，西多會的修士正是歐洲傳統釀酒靈性的源泉。大約十三世紀，隨著西多會的興旺，遍及歐洲各地的西多會修道院的葡萄酒贏得了越來越高的聲譽。到十五、十六世紀，歐洲最好的葡萄酒被認為就出產在這些修道院中，而勃艮第地區出產的紅酒，則被認為是最上等的佳釀。　最禁慾的修士們創造了這世界上最具浪漫色彩的葡萄酒，這本身就有著太多神奇的味道。那些不到28歲就死去了的修士們，他們在葡萄園中砸著石塊，用舌頭嘗土壤的滋味，和葡萄同生同死時，內心裡懷著的，卻是一種宗教式的狂熱，也許也只有這種狂熱，才能產生這種極致的、自然的勃艮第紅酒。它們構成了歐洲紅葡萄酒中最不可思議的傳奇，包括葡萄酒中最有名的品牌、在世界眾多葡萄酒莊園中位居首席的羅曼尼-康帝。

謝納莊園

基本介紹

莊園介紹

產區介紹

莊園酒品

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