調味魚乾

調味魚乾

《調味魚乾(SC/T 3203-2001)》標準名稱改為《調味魚乾》,擴大了適用範圍,增加了原料魚的品種;將鹽分指標由參考件移入標準正文,含量由4%~6%改為3%~6%,放寬後可滿足人們對低鹽的要求;水分按主要進口國的要求由18%~22%改為18%~23%;水分、鹽分的檢驗方法直接引用相關標準;增加了汞、無機砷、鉛等衛生指標,微生物指標改為沙門氏菌不得檢出。

基本介紹

  • 書名:調味魚乾
  • 作者:中華人民共和國農業部
  • 出版日期:2002年3月1日
  • 語種:簡體中文
  • ISBN:155066214147
  • 外文名:Dried Seasoned Fish Fillet
  • 出版社:中國標準出版社
  • 頁數:3頁
  • 開本:16
《調味魚乾(SC/T 3203-2001)》由中國標準出版社出版。

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