訥河甜菜

訥河甜菜，黑龍江省訥河市特產，中國國家地理標誌產品。

訥河市被稱為中國的甜菜之鄉，土質肥沃，位於高糖產區，適宜甜菜生產。甜菜的栽培種有4個變種：糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。作製糖原料的糖用甜菜是兩年生作物。甜菜渾身都是寶，甜菜的主要產品是糖，也是食品工業、飲料工業和醫藥工業的重要原料。

2013年05月24日，原國家質檢總局批准對“訥河甜菜”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：訥河甜菜
• 產地名稱：黑龍江省訥河市
• 品質特點：根形規整，無空心，含糖高
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2013年第73號
• 批准時間：2013年05月24日

產品特點

甜菜為藜科二年生草本植物， 原產於歐洲西部和南部沿海，是甘蔗以外的一個主要糖來源。訥河甜菜形狀為圓錐形或楔形，直徑12厘米至20厘米，根形規整，無空心。含糖量≥17.5%，原汁純度≥85%。

訥河甜菜

產地環境

訥河市位於黑龍江省西北部，松嫩平原北端，地理位置為東經124°18′—125°59′，北緯47°51′—48°56′，地域面積6674平方千米，耕地面積607萬畝，土壤類型主要是黑土、黑鈣土和沙壤土，土壤團粒結構好，土質肥沃，地形屬漫川漫崗，易排灌。這樣富含有機質的鬆軟土壤，有利於甜菜的生長和發育，特別適合甜菜根系的發育擴展，使甜菜長得粗壯碩大。豐富的有機質還有利於甜菜糖分的形成。

訥河處於第三、四積溫帶，年有效積溫低，氣候冷涼，晝夜溫差大。降水充沛，並集中在作物生長的夏季，因此雨熱同季，氣候條件好，有利於甜菜生長。每年9月。氣候乾燥，光照充足，有利於甜菜糖分的積累。

肥沃的黑土，偏低的積溫，冷涼的氣候，充足的光照，豐沛的雨水，為甜菜育苗和生長提供了得天獨厚的條件，使訥河成為中國甜菜生產的主要基地。

歷史淵源

甜菜原產於歐洲西部和地中海沿岸，後由阿拉伯國家引入中國種植。

訥河市甜菜種植歷史悠久，已有百年歷史。清光緒三十二年（1906年）前後，河北、山東一帶的農民因謀生移居訥河，並將甜菜種子帶到了訥河，從此，訥河與甜菜結下了不解之緣。訥河人在長期實踐中積累了豐富的甜菜種植與管理經驗。新中國成立前，人們生活水平較低，老百姓將甜菜熬成糖稀，用來做調料和補充能量，或用甜菜纓子（葉子）和玉米面做成“菜糰子”來充飢。

新中國成立後，“黑龍江第一糖廠”（後更名為紅光糖廠）於1952年在訥河縣拉哈鎮建成，這時甜菜作為糖廠重要的原料供應就顯得十分重要。為了保證糖廠的順利生產，黑龍江省實行糖廠和政府對甜菜管理工作的雙重領導，在糖廠設定了原料科，駐縣設定了甜菜管理站，負責與農戶簽訂《甜菜生產收購契約》，並指導農民開展甜菜種植。農戶憑契約領取甜菜種子、農藥，按契約要求送交甜菜後結算現金。為了調動農民種植甜菜的積極性，縣政府規定3千克甜菜可低1千克公糧任務，並對運距遠的種植甜菜農民給予運費補助。在多項利好政策的驅動下，甜菜的種植面積和產量逐年增長，成為訥河農民主要的經濟作物。

20世紀60、70年代，國民經濟出現困難，各級政府都把精力集中到糧食生產上來，同期甜菜種植面積減少，最少年份產量不足1萬噸。

1978年，十一屆三中全會後，國家制定了一系列發展農業生產的政策，甜菜生產得以恢復，從此進入了一個比較穩定的發展階段。

20世紀80年代初，訥河縣政府和紅光糖廠從日本引進了甜菜紙筒育苗栽培技術，同時，結合自身實際，形成了一整套完備的訥河甜菜種植模式，並在全縣推廣，收到了較好效益，農民種植甜菜的積極性空前高漲。

2010年，訥河市質量技術監督局制定實施《訥河甜菜生產技術規程》，為訥河甜菜產業的持續發展創造了良好條件。

訥河地理

生產情況

2002年，訥河市被中國特產協會命名為“中國甜菜之鄉”。

2011年，訥河市甜菜種植實收面積10萬畝，收購甜菜26.6萬噸。

2013年，訥河市常年種植甜菜面積為1.33萬公頃，年產量50萬—60萬噸，種植面積與產量居中國各縣（市）之首。有農業推廣研究員7人，高級農藝師46人，農藝師、技術員560餘人，其中101人專業從事訥河甜菜品種的引用和篩選、生產技術規程制定、種植面積落實、田間指導與管理工作。

2014年，訥河市甜菜種植面積為3.15萬畝，由於氣候適宜，總產量達12萬噸。

產品榮譽

2013年05月24日，原國家質檢總局批准對“訥河甜菜”實施地理標誌產品保護。

訥河甜菜

地理標誌

地域保護範圍

訥河甜菜產地範圍為黑龍江省訥河市通江街道辦事處、雨亭街道辦事處、拉哈鎮、二克淺鎮、學田鎮、龍河鎮、訥南鎮、六合鎮、長發鎮、通南鎮、同義鎮、九井鎮、老菜鎮、孔國鄉、和盛鄉、同心鄉、興旺鄂溫克族鄉共17個鄉鎮街道辦事處現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

選用KUHN8060、HI0466、HI0474等適宜產地種植的甜菜品種。

二、立地條件

土壤類型為黑土、黑鈣土，土壤有機質含量≥3.5%，耕層深度≥30厘米。選擇地勢平坦、排水良好的平川地、平崗地，乾旱地區要選擇排水良好的二窪地。

三、栽培管理

1.輪作：與其他非甜菜作物進行5年輪作。

2.育苗：選背風向陽、水源方便的地方做育苗場地。選擇沒有種植過甜菜的小麥或玉米茬田土為床土，農家肥與床土數量為1：10。正常年份4月1日至10日開始育苗，播種後注意苗床的溫度、濕度和通風。

3.移栽：當苗長到4對至6對真葉，終霜期過後坐水移栽。保證紙筒不露出地表和不埋壓幼苗。每公頃保苗6.75萬株至7.5萬株。

4.施肥：結合整地每公頃施農家肥30噸至45噸，並施入適量生物肥。結合起壟時每公頃施入45%甜菜專用肥600千克，採用深施肥方法。根據苗期及中後期長勢進行葉面施肥。

5.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、收穫和加工

1. 收穫：9月下旬收穫，隨收、隨切削、隨包裝、隨交售。

2. 加工流程：清理→切削→計量包裝→交售。

五、質量特色

1.感官特色：形狀圓錐形或楔形，直徑12厘米至20厘米，根形規整，無空心。

2.理化指標：糖度≥17.5%，原汁純度≥85%。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

訥河甜菜產地範圍內的生產者，可向黑龍江省訥河市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經黑龍江省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。訥河甜菜的法定檢測機構由黑龍江省質量技術監督局負責指定。