記火腿蛋香酥

基本介紹

• 中文名：記火腿蛋香酥
• 主要食材：火腿，雞蛋
• 分類：酥

用料

材料

火腿

雞蛋

芝士

飛餅

蔥花

鹽

生抽

澱粉

做法

1. 大蔥切碎。火腿切丁。雞蛋打散成雞蛋。
2. 雞蛋液加入些許澱粉，之前有用過這個方子喔，可以讓蛋炒出來更滑嫩。將火腿丁、蔥花放入雞蛋液中，加入少許鹽和生抽，攪拌均勻。油鍋做熱，放入調和好的雞蛋液炒熟出鍋。
3. 準備飛餅皮兩片，切成長方形（），鋪上芝士丁。放入超好的雞蛋火腿丁。將另一片飛餅皮蓋上，用叉子壓緊封口。之前有介紹過這個方法喔，真的很好用，而且很好看。烤箱預熱180度，放入飛餅，加熱20分鐘即可出爐。
4. 祝大家好胃口奧