記憶喪失性貝毒

記憶喪失性貝毒，又稱健忘性貝毒。中毒者主要表現為腹痛、腹瀉、嘔吐，並伴有嚴重的頭痛、記憶喪失、意識混亂、昏迷等症狀。這種貝類中毒由多系型尖刺菱形藻中的有毒成分是軟骨藻酸形成的。該物質的靶器官是海馬、下丘腦、前腦，其中毒機制與興奮性胺基酸受體和突觸傳導有關。

中文名稱	記憶喪失性貝毒
英文名稱	amnesic shellfish poison;ASP
定　　義	貝類大量攝食偽菱形藻而在體內積累的有毒軟骨藻酸。食後可引起暫時性記憶喪失，以至死亡。
套用學科	海洋科技（一級學科），海洋技術（二級學科），海洋生物技術（三級學科）

基本介紹

• 中文名：記憶喪失性貝毒
• 外文名：Amnesic Shellfish Poisoning，ASP
• 有毒成分：軟骨藻酸
• 症狀：腹痛、嘔吐、腹瀉、失憶
• 別名：健忘性貝毒
• 靶器官：海馬、下丘腦、前腦

概述

又稱健忘性貝類中毒。1987年11月在加拿大大西洋沿岸發生一樁奇特的中毒事件，造成100多人中毒，3人死亡。中毒者主要表現為腹痛、腹瀉、嘔吐，並伴有嚴重的頭痛、記憶喪失、意識混亂、昏迷等症狀。其中12人病癒後記憶喪失長達18個月之久。這種貝類中毒又稱為健忘性貝類中毒，是因為食用紫貽貝(Mytilus edulis)引起的。紫貽貝又是由於攝食了形成赤潮的多系型尖刺菱形藻而被毒化，這種硅藻中的有毒成分是軟骨藻酸。這個化合物是日本人最早從紅藻樹枝軟骨藻(Chondria armata)作為驅蟲成分提取分離的。它是中樞神經傳遞谷氨酸的協同劑，屬此類物質的還有從海人草中提取海人草酸，中毒者因攝食量過多而死亡。經解剖發現神經細胞破壞主要集中在腦的海馬部位，下丘腦及前腦的一部分也被破壞。

中毒機制

軟骨藻酸是一種非蛋白胺基酸，是由多系型尖刺菱形藻產生的一種強烈的神經毒性物質。軟骨藻酸可以干擾哺乳動物及人的神經信號傳遞。軟骨藻酸可以與谷氨酸神經遞質的受體相結合，它的結合效率比谷氨酸高得多。這種結合過程使神經細胞產生錯誤指令，誤認為谷氨酸濃度過剩，而將其排除出去，直到所有的谷氨酸都被消耗完，以致使神經細胞死亡。它的一種結構類似物，海人草酸也是從紅藻如Digenea simplex，Palmeria plamata，Centrocetos clvulatum中發現的，但是，它對神經受體的結合力沒有軟骨藻酸高。

軟骨藻酸可以毒化雙殼貝及其它甲殼類動物。它的毒作用機制與興奮性胺基酸受體和突觸傳導有關。軟骨藻酸屬於一種興奮性胺基酸類似物，與L-谷氨酸和L-精氨酸競爭地與興奮性胺基酸受體結合，且其親合力更強，使Na⁺通道開放，導致Na⁺內流及膜的去極化。另外被軟骨藻酸激活的受體打開的通道可對Ca²⁺高度通透，導致致死性細胞Ca²⁺內流。