西瓜蛋糕

基本介紹

• 中文名：西瓜蛋糕
• 主要食材：無籽西瓜，動物性淡奶油
• 分類：蛋糕，【視】Tinrry下午茶

用料

材料	用量
無籽西瓜	一隻，可用六寸慕斯圈切出圓柱
動物性淡奶油	400g
糖	30g（不超過淡奶油的8%比較合適）

做法

1. 切西瓜1
2. 切西瓜2
3. 切西瓜3，這個步驟刀工如果不好，可以用慕斯圈幫忙了~~
4. 用廚房紙巾吸水，不然滲出來的水會影響後面抹奶油！
5. 放冰櫃雪藏半個小時以上吧，表面乾水就好（冰櫃會把西瓜表面的水分吸乾，結皮）
6. 打奶油
7. 淡奶油加入糖粉打發至保持紋路不消失就可以了
8. 準備上奶油
9. 我們開始抹奶油咯，把西瓜全包裹在奶油裡面。接下來發揮你的創意偽裝吧，嘻嘻
10. 加上白朱古力
11. 白森林蛋糕有木有
12. 芒果泥
13. 最後就成了一個真正的蛋糕