西瓜皮湯

西瓜皮湯是一道由西瓜皮、花生油、鹽、味素等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：西瓜皮湯
• 主要食材：西瓜皮
• 口味：清爽美味
• 輔料：花生油、鹽、味素等

原料：西瓜皮，花生油、鹽、味素、醬油、澱粉、香油各適量。

做法：將油燒到七成熱後，放入西瓜皮絲翻炒並加入調料，旺火滾沸4到6分鐘，起鍋前淋入少許濕澱粉，滴香油數滴即成。

口味特點：瓜皮清脆適口，湯中有瓜皮清香。