西班牙火腿炒四季豆

基本介紹

• 中文名：西班牙火腿炒四季豆
• 主要食材：西班牙火腿，四季豆
• 分類：下飯菜，炒

用料

材料	用量
西班牙火腿	半根
四季豆
大蔥
姜
紅辣椒
橄欖油

做法

1. 姜、大蔥切絲，紅辣椒切圈，火腿切小塊。鍋內放少許油，倒入煸炒，儘量煸久一些，可以將火腿的香味和辣椒的辣釋放出來，融合在一起，過程中火腿本身也會出油。

2. 待油入味後倒入事先切好的四季豆碎大火翻炒。加少許鹽提味，不用太多。