西洋參鯽魚湯

西洋參鯽魚湯是一道由鯽魚、西洋參、紅棗等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：西洋參鯽魚湯
• 主要食材：鯽魚等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

原料

約250克鯽魚一條，西洋參10克切片，紅棗、姜、鹽少許。

做法

將鯽魚洗淨，放入鍋中煎至半熟。燜鍋水滾放入紅棗、西洋參、鮮魚、鹽、姜再滾，收慢火煲約半小時。