衣俊強

特三級烹調師。男，1962年出生，吉林集安人。畢業於吉林省商業專科學校烹任系。現任職於長春第一汽車集團公司專用車廠公安科。1992年參加一汽集團公司紅案廚師比賽獲得第三名，並被授予二級技術能手稱號。

基本介紹

• 中文名：衣俊強
• 出生日期：1962年出生 
• 籍貫： 吉林集安
• 性別：男

人物履歷

特三級烹調師。男，1962年出生，吉林集安人。畢業於吉林省商業專科學校烹任系。現任職於長春第一汽車集團公司專用車廠公安科。

主要業績

1995年被"北京元達名廚學校"、"中國廚師名人錄"授予中廚之星稱號。從業20年來先後任教於長春市郊區勞動局就業訓練中心舉辦的廚師培訓班和吉林人民廣播電台廣告信息部舉辦的廚師培訓班，為培養新一代烹飪人才推動中國烹飪事業興旺發達、走向世界輸送學員幾千人，同時培養徒弟12人，其中一級3名，二級2名，三級5名，徒2名，精通魯、川、吉、遼等菜，旁通其它菜及雕刻、花擺、麵食的製作。1992－1996年個人曾開辦面積達170平米的吉順酒家，拿手菜有各種熏醬菜、五彩風味小肚、炒鮮奶、滑炒裡脊絲、魚香肉絲、雪衣豆沙。