血糯米蒸乾果

血糯米蒸乾果是一道簡單的家常菜，所用材料為血糯米150克，蓮子、花生仁各30顆左右，紅棗15顆，冰糖。

基本介紹

• 中文名：血糯米蒸乾果
• 主要食材：血糯米
• 口味：甜香可口
• 輔料：蓮子、花生仁

材料

血糯米150克，蓮子、花生仁各30顆左右，紅棗15顆，冰糖

血糯米蒸乾果

做法

1.將血糯米、蓮子、花生仁淘洗乾淨後浸泡一個晚上，紅棗洗淨稍稍浸泡約10分鐘

2.將浸泡好的材料撈出，紅棗、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌勻，再倒入一個耐熱的碗中，如圖所示將蓮子圍在碗邊

3.高壓鍋內放入適量的水，擺入蒸架，將裝有血糯米的碗放在蒸架上，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火蒸40分鐘後關火，待高壓鍋完全泄壓後再打開鍋蓋，將其取出

4.用一個碟子蓋在裝有蒸好的血糯米的碗上，再將其翻轉過來即可