以蠶菜、雞蛋等為主料的湯品
基本介紹
- 中文名：蠶菜湯
- 分類：湯羹，清熱祛火
- 主要食材：蠶菜，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蠶菜 | 0.25kg |
雞蛋 | 兩枚 |
雞精 | 適量 |
鹽，油 | - |
做法
1. 將整個雞蛋微煎，在用鍋鏟搞爛 |  |
2. 剩出，待用 |  |
3. 花生油，鹽。下鍋翻炒下蠶菜5分熟，為了讓蠶菜入味 |  |
4. 水燒開，加入少量鹽 |  |
5. 把蠶菜和煎好的雞蛋一起放進水中，加入雞精 |  |
6. 一碗蠶菜湯就做好了。簡單又好喝 |  |
蠶菜湯
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