蟲草花木瓜湯浸筍殼魚

蟲草花木瓜湯浸筍殼魚是一種食物，製作原料有筍殼魚、木瓜、蟲草花、薑片、鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油。

基本介紹

• 中文名：蟲草花木瓜湯浸筍殼魚
• 主要食材：筍殼魚，木瓜，蟲草花
• 輔料：薑片
• 調味品：鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油

材料

筍殼魚1條（1斤左右）、木瓜200克、蟲草花5克、薑片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。

做法

1、筍殼魚宰好洗淨，用布吸乾水分，下適量鹽塗勻備用

2、開鍋下油，爆香薑片，下筍殼魚以中火煎香至金黃，攢少許米酒，下適量水和木瓜、蟲草花

3、中火煮5至8分鐘，最後以鹽、糖、胡椒粉調味即成。