這道湯品就是即可補肺益腎，也可補氣養胃，更有抗衰老、抗腫瘤、延年益壽的作用。喜歡的朋友可以試試。
基本介紹
- 中文名：蟲草淮山排骨湯
- 功效：補肺益腎，也可補氣養胃
- 材料：排骨半斤 山藥半斤
- 工藝：煮
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前話
這是一道平補陰陽的養生湯。地球人都知道：冬季是調整身心、滋補陰陽的最佳季節。歷經了春風夏雨秋涼的風寒濕浸，無論男女老幼都存在著陰陽失衡的問題。利用冬儲季節，將身體調理均衡，同時養精蓄銳，是重養生、輕藥補的最佳選擇。
準備
食材
排骨半斤 山藥半斤 蟲草8隻
調料
薑片、蔥段、料酒二小勺、紅棗6枚、枸杞一小撮、鹽適量
做法
1、將小排放入涼水鍋里，加一小勺料酒、兩個薑片，大火燒開，打去浮末，撈出控水；
2、山藥去皮洗淨，切塊，用加了鹽的水泡上；
3、紅棗、蟲草、枸杞洗淨待用；
4、湯煲一次加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末，下入薑片、蔥段、料酒、蟲草，大火燒開，關小火慢煨1小時；
5、入山藥，繼續用小火慢煮半小時左右，加鹽調味即可食用。
做法