蟮膠燉棗

蟮膠燉棗是一道菜餚，主要原料有蟮膠，主要輔料/調料有蜜棗、紅棗等。

基本介紹

• 中文名：蟮膠燉棗
• 主要食材：蟮膠40克 、蜜棗1顆、 紅棗5顆、 黑棗3顆
• 配料：冰糖 1塊
• 主要工藝：燉

做法

1，將蟮膠5厘米一段左右切開

2，兩頭尖的部位不要，主要是難清洗

3，用冷水將蟮膠泡20分鐘，一定用冷水

4，清理蟮膠內壁的黏膜和血絲

5，清洗好蟮膠後將蟮膠和棗放入燉盅內，加700毫升的開水（大約3飯碗），大火燒開後，慢火燉3個小時

6，食用時就加冰糖。