蟬蛹

蟬蛹，一般指蚱蟬的幼蟲，可食用。民間也泛指破繭的的昆蟲類，如金絲蛹等蠶蛹類。適宜體弱、病後、老人及產後婦女食用。一般都是油炸，或者乾煸~很香的，炸酥後整個蟬蛹都能食用。

基本介紹

• 中文名：蟬蛹
• 外文名：Cicada pupa
• 主要營養成分：含有豐富的蛋白質和多種胺基酸
• 適宜人群：體弱、病後、老人及產後婦女

做法

一般都是油炸，或者乾煸~很香的，炸酥後整個蟬蛹都能食用。

推薦：乾煸蟬蛹。

特色： 香辣、皮兒脆。

主料：蟬蛹半斤左右，芹菜兩根洗淨切斜條。

輔料：辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉。