螺肉魷魚蒜

基本介紹

• 中文名：螺肉魷魚蒜
• 主要原料：乾魷魚1/2尾，罐頭螺肉1/2罐，豬排骨300公克，蒜苗2根，芹菜5根，乾香菇3朵，高湯4杯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 調料：糖1小匙，鹽1小匙
• 菜系：家常菜

做法

1.乾魷魚及香菇用冷水泡軟後，切片；蒜苗、芹菜洗淨切段；豬排骨洗淨，以沸水氽燙後撈起備用。

2.將作法1的豬排骨與高湯以小火煮開，再連同螺肉罐頭的湯汁、浸泡魷魚及香菇的水適量，加上作法1的乾魷魚、香菇、蒜苗、芹菜一起放入鍋中，再加入其餘調味料以小火煮15分鐘即可。