螺絲肉炒小豌豆

基本介紹

• 中文名：螺絲肉炒小豌豆
• 主要食材：螺絲肉，豌豆
• 分類：大魚大肉，炒

用料

材料	用量
螺絲肉	若干
豌豆	若干
生抽	2勺
生薑	3片
料酒	1勺
鹽	1小勺
味素	1勺

做法

1. 螺絲肉、豌豆洗淨。
2. 起油鍋，油熱了之後炒螺絲肉。加入生薑、料酒去腥味。
3. 加入生抽，鹽，水，悶熟螺絲肉。
4. 加入小豌豆，悶到豌豆熟後，加入味素，掀蓋收汁。