蝦米炒韭黃

蝦米炒韭黃是一道由韭黃和蝦米為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蝦米炒韭黃
• 主要食材：韭黃，蝦米
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹

所需食材

韭黃、蝦米

製作方法

1、燒熱鍋倒入油將洗泡乾淨的蝦米放入翻炒。

2、待蝦米炒至乾身時將切成段的韭黃倒入一起翻炒。

3、韭黃比較容易熟不宜炒太久，翻炒片刻即可放鹽糖調味。

4、勾個生粉芡之後即可熄火上碟。

食用須知

蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。