蝦片米粥

蝦片米粥是一種以蝦片為主要原料，具有增強人體抵抗力功效的食物。

基本介紹

• 中文名：蝦片米粥
• 主要原料：蝦片
• 菜系：家常菜
• 口味：清淡

原料

大米200克，大對蝦150克。

調料

蔥花15克，精鹽適量，紹酒，澱粉各2小匙，胡椒粉1/2小匙，醬油，色拉油各1大匙。

做法

1、將大米淘洗乾淨，放入盆中，加入精鹽拌勻，稍醃片刻，大蝦去殼，挑除沙線，洗淨後切成薄片，阿凡能夠如碗中，加入澱粉，色拉油，紹酒、醬油、白糖和少許精鹽拌勻，上漿備用。

2、做鍋點火，加入適量清水用旺火燒開，先下入大米煮至粥將成，再放入蝦肉片煮滾，然後加入蔥花，胡椒粉拌勻，出鍋裝碗即可。

功效

增強人體抵抗力。