蜜餞蘿蔔

蜜餞蘿蔔是以白蘿蔔，蜂蜜為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：蜜餞蘿蔔
• 口味：美味可口
• 主要食材：白蘿蔔
• 配料：蜂蜜

簡介

【來源】《普濟方》

蜜餞蘿蔔

【原料】蜂蜜150～200克白蘿蔔500～1000克。

製作

將白蘿蔔洗淨後，切成條狀或丁狀；在鋁鍋內加入清水，

燒開後，把蘿蔔放入再燒，至煮沸後即可把蘿蔔撈出，把水淋乾，

晾曬半日，再把它放入鋁鍋內，加入蜂蜜，以小火燒煮，邊煮邊調

拌，調勻後，取出蘿蔔晾涼即可。

食用以及功效

【用法】於飯後嚼食30～50克。

【功效】寬中行氣，消食化痰。適用於小兒飲食不消、腹脹噯腐。