蜜餞柚肉

蜜餞柚肉以鮮柚肉主料製作的藥膳。

蜜餞柚肉，柚味甘, 酸, 微寒。能生津止渴, 助消化, 和胃, 化痰止咳。柚肉的維生素C及P很豐富, 對心血管病患者有益。柚有健胃消食功能, 適用於酒醉、口臭或乘車、船昏眩嘔吐。蜂蜜味甘, 性平, 能補中, 潤燥, 止痛, 解毒。

基本介紹

• 中文名：蜜餞柚肉
• 主要原料：鮮柚肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人
• 用料：鮮柚肉5 0 0克, 蜂蜜2 5 0克

用料

鮮柚肉5 0 0克, 蜂蜜2 5 0克, 白酒適量。

製法

先將鮮柚肉去核切成小塊, 放入瓷罐中, 加入適量白酒, 密封, 浸悶一夜, 再倒入禍中, 煎煮至余液欲乾時加入蜂蜜, 拌勻即成。晾涼後裝瓶備用。每次5克, 每日食用2 - 3次。

功用

開胃, 化痰、抗癌。適用於消化道、呼吸道腫瘤病人的輔助食療。健康人食用有開胃及化痰好處。肺燥咳嗽及食欲不振者適宜食用。