蜜食(鄭州、許昌等地的一種傳統美食)

蜜食，又名摺疊果子，是山東青州、博山，河南鄭州、許昌等地的一種傳統美食。口味偏甜。

基本介紹

• 中文名：蜜食
• 注音：蜜食
• 產地：許昌、鄭州
• 口味：甜
• 發源地：河南省登封市 

做法

蜜食是一種油炸食品，由石磨香油、精麵粉、鮮雞蛋敲碎攪拌和勻，幾經揉團，先由短擀杖推擀，再用細長擀杖旋圓，大如蒲團，薄似蟬翼，層層相疊，切成塊狀，放進油鍋烹炸，控油後敷上一層蜂蜜，撒上脫皮白芝麻，晶瑩剔透，芳香四溢。

用途

在結婚送紅時，女方用來回贈前來添箱的親友鄉鄰。