蜜豆酒釀小元宵

基本介紹

• 中文名：蜜豆酒釀小元宵
• 主要食材：紅豆，小元宵

用料

材料	用量
紅豆	適量
小元宵	適量
酒釀	1-2勺
冰糖	根據個人
桂花	一小把
藕粉	適量

做法

1. 泡過的紅豆放水煮到開花，不泡的話很難煮喲，開花以後就在鍋里稍微壓一壓，不用完全成泥，差不多就行，在放適量水燒開。
2. 水燒開後依次放入元宵，冰糖，酒釀。
3. 在把藕粉用涼水稀釋，攪拌一下倒入鍋里，最後放入一小把桂花在鍋里攪一攪。基本上應該就比較粘稠了。如果太稠了可以在放水，攪一攪燒開，量要自己把握。我這個就是太稠了，後來加了水