蜜棗糯米粽

基本介紹

• 中文名：蜜棗糯米粽
• 英文名：Sweet jujube glutinous rice dumpling
• 主要食材：糯米，蜜棗，粽子葉
• 口味：香甜

食材明細

糯米 800克

蜜棗 300克

粽子葉 若干

做法

糯米加水，浸泡4個小時

蜜棗 備用

粽子葉 開水煮半小時，浸涼水備用

粽子葉在手中折出一個三角

在最下面放一顆蜜棗

然後加一勺糯米

一次添加，每個粽子均勻放置3-4顆蜜棗

粽子葉對稱折好

成型

用線纏好

包好的粽子浸涼水，等待下鍋

鍋里加涼水，粽子密密麻麻的擺滿。

煮40分鐘，煮好關火後不開鍋，繼續蓋著鍋蓋燜