蜂蜜香蕉班戟

用料

1. 第一步先做班戟皮，我第一次吃班戟的時候總覺著像雞蛋餅，但是比雞蛋餅多了份筋道，所需材料：低筋麵粉60g，牛奶160g，雞蛋50g，黃油20g，糖30g，雞蛋中加入糖攪打均勻後加入牛奶。大概做了六個
2. 篩入低筋麵粉，攪打至無顆粒的狀態，圖中還沒完全攪打均勻，可以用一個比較大的盆，不然篩入低粉的時候還是蠻麻煩的。攪打均勻後，把黃油20g融化後加到麵糊里，攪拌均勻。放到一邊靜置半小時。
3. 用平底鍋煎成餅狀，我是用餅鐺煎的，比較好把握些，煎好了，放在一邊涼透。
4. 150g的奶油加蜂蜜打發，這個天氣比較熱，可以拿抹布蘸水放到冰櫃凍硬後放到盆底
5. 拿一張班戟皮塗一些打發的奶油
6. 放上喜歡的水果，水果上再塗一層奶油，像疊被子一樣把班戟疊好
7. 做好，可以放到冰櫃里冷藏一會
8. 就可以開吃啦，勁道的班戟皮配上濃濃的奶油再加上香蕉，口感很豐富。午後的一道小甜品，可以學起來哈。夏天就不要跑甜品店啦