蜂蜜雪梨菊花糕

蜂蜜雪梨菊花糕

蜂蜜雪梨菊花糕,材料:杭白菊20-30朵、馬蹄粉 200 克,新鮮菊花 1 朵 (切碎) 、冰糖適量·

基本介紹

  • 中文名:蜂蜜雪梨菊花糕
  • 主要原料:雪梨
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
秋天黎啦,天氣好乾燥啊,吃D滋潤的甜品黎潤番下先!吃咩好呢?平時飲雪梨蘋果湯就多啦,不如試下用雪梨黎做個甜品吃下先!
蜂蜜:清甜香潤,清熱,潤燥
雪梨:生津潤燥
菊花:清肝明目,
三樣都是好滋潤家!
菊花糕比一般糕點多了菊花的冷香和淡定,而且外形美觀,此糕甜軟酥鬆,入口即化,齒頰生香,有清涼去火的功用,因此格外受人喜歡。製作菊花糕的方法很多,這裡為大家介紹最簡單的一種。
材料:杭白菊20-30朵、馬蹄粉 200 克,新鮮菊花 1 朵 (切碎) 、冰糖適量.
做法:用清水煮菊花約10分鐘(將菊花用紗布包起來,可避免隔渣的麻煩),當顏色呈現淡黃色即可,不要煮的時間過長,否則會略帶苦味。取出菊花加入冰糖調味,甜度要比正常的略甜一點,因為加入馬蹄粉溶液後會有稀釋作用。 加入已切碎的新鮮菊花。將馬蹄粉以適量清水溶解,倒入菊花水大火蒸約15~20分鐘,變成完全透明即熟,熱食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄乾、紅綠絲、杏肉等細小果脯塊或者鋪上檸檬片,更增風味。

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