蜂蜜排骨

蜂蜜排骨是一道以豬小排、八角、薑片、蒜頭為主料，蜂蜜、生抽、老抽、檸檬、油等為調料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蜂蜜排骨
• 主料：豬小排、八角、薑片、蒜頭

調料：蜂蜜、生抽、老抽、檸檬、油。

做法：1、將豬小排切成段，稍炸一下（約2分鐘），控去多餘的油。

2、把姜和蒜放鍋里爆出香味，放入排骨，加生抽、少許的老抽（調色）、八角、開水（淹過肉），燒開後，調小火煮到熟（骨肉分開）。

3、開蓋，調到大火，加入一勺（按口味）的蜂蜜和幾滴檸檬，煮到汁變稠即可（約2、3分鐘）。