蛤蜊肉炒韭菜

蛤蜊肉炒韭菜是一道美食，主要食材有蛤蜊肉、韭菜等。

基本介紹

• 中文名：蛤蜊肉炒韭菜
• 主要食材：蛤蜊肉，韭菜
• 製作工藝：炒
• 輔料：鹽

主料

蛤蜊肉120克，韭菜60克。

做法

將蛤蜊用熱水沖燙，去殼取肉，揀出肉上污物，再以冷水洗淨；起油鍋下蛤蜊肉、韭菜及鹽醬調料炒食，每日1-2次。

藥用價值

主要治療肺結核陰陽兩虛型：咳嗆咯血、骨蒸勞熱、盜汗遺精、形體羸弱、氣短自汗、面浮肢腫、食慾減少、大便溏，舌質紅、少津、或舌淡體胖有齒痕，脈微細。