蛤仔鮮香面

基本介紹

• 中文名：蛤仔鮮香面
• 主要食材：文蛤，麵條
• 分類：面

用料

材料	用量
文蛤
麵條	〈乾濕都行〉
青菜
植物油
蔥
姜
蒜
鹽
胡椒粉
雞精
生抽

做法

1. 文蛤洗淨，蔥姜切絲，蒜切末

2. 鍋內放植物油，油七成熱時放蔥薑絲，蒜末爆香，放入文蛤煸炒，加生抽，胡椒粉，雞精，鹽，水，開鍋後放麵條煮熟放入青菜開鍋即可