蛋黃芝麻酥

基本介紹

• 中文名：蛋黃芝麻酥
• 主要食材：黃油，蛋黃
• 分類：酥

用料

材料	用量
黃油	50g
蛋黃	2個
中粉	100g
糖	40g
小蘇打	1g
芝麻	適量

做法

1. 黃油室溫軟化，加入糖，蛋黃打到乳化

2. 加入過篩的低粉和小蘇打

3. 粉類和黃油拌勻成團

4. 分割成每個5g左右的小團

5. 沾上芝麻，按扁放進烤盤裡

6. 170°烤10分鐘左右即可