蛋卷機

蛋卷機是當前食品消費市場暢銷的熱門貨—蛋花酥(蛋卷)的最理想加工機具。該機具有工藝合理、機體輕巧、美觀實用等特點。所制的蛋卷火色均勻,色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛生。選以優質配方,堪稱色香味具佳,老幼皆宜之佳品。仿手工蛋卷機,自動化控制,一人操作一台機器。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉老少皆宜的大眾化食品,以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營養豐富而深受百姓喜愛。

基本介绍

  • 中文名:蛋卷機
  • 功能:蛋卷加工
  • 特點:機體輕巧、美觀實用
  • 電壓:220V
  • 功率:0.92KW
蛋卷機介紹,參數介紹,生產過程,特點,

蛋卷機介紹

手工蛋卷機手工蛋卷機
蛋卷機
蛋卷機分類:家用手動蛋卷機 電動蛋卷機 燃氣蛋卷機
家用手動蛋卷機也需要用燃氣灶加熱
蛋卷機
蛋卷機分類:家用手動蛋卷機 電動蛋卷機 燃氣蛋卷機
家用手動蛋卷機也需要用燃氣灶加熱

參數介紹

蛋卷機是比較貴重的加工機器設備,在操作時需要嚴格按照機器參數,和設備指引來進行操作。
手工蛋卷機參數
產品規格:規格(22×50×5)
重量:4斤
時產量:3—7公斤
恆溫電動蛋卷機
主要技術參數
電壓 220V
功率 0.92KW
溫度調節 1-6檔
外形尺寸 24*20*16cm
產量 1.5公斤/小時
重量 21公斤
主要原料:
麵粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、 香蔥、花生等,用它可生產出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味. 使用說明:
1、使用220V,三線插頭中標有(1)符號為保護地線,安裝插座時套用導線接地,
以免觸電.確保全全.
蛋卷機用途:
蛋卷機可以做冰淇淋的蛋托

生產過程

1、使用220V,三線插頭中標有符號的為保護地線,安裝插座時套用導線接地,以免觸電,確保全全。 
2、生產時將電源接通,蛋卷機開箱後,裝上手柄,用清水將六對蛋卷模具清洗乾淨,將爐具放到支撐架上,連線通氣管道;滾筒式蛋卷機使用電子打火器點燃爐具,將爐火調到適當大小;
3.然後預熱15分鐘,轉動滾筒式蛋卷機手柄,將蛋卷模具均勻加熱至200度左右;沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭乾淨,用勺子盛一兩左右麵糊放在壓模上,壓下上模。
4.使用加力桿打開模具,用毛刷將模具上塗上食用油,用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央,扣緊模具即可,依次工作至第六個蛋卷模具時,第一板已經成熟了,這時可以取出,接著在倒上料糊,繼續依次循環工作。

特點


1)生產出來的產品酥脆可口,色澤均勻;
2)加熱溫度自動調整;
3)下料量可調,且調節簡單;
4)可以根據客戶要求隨意更換卷棒大小,並且根據客戶需要自動切成所需要蛋卷的長度。
5)機架整體採用不鏽鋼方鋼管焊接,不會生鏽,便於清潔;
6)與原料接觸部件(除煎板)全部使用不鏽鋼及食品級矽橡膠;
7)設備生產效率高,且占地小,可平行排列成生產線,便於大規模生產;
8)設備穩定,主要部件全部採用進口元件,減少故障率的發生;
9)可大大減輕工人勞動量,降低對操作工人的技能熟練度要求,簡單教會易於操作。一個工人可操作3~5台設備;

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