蚝油蒜蓉花椰菜是一道以花椰菜為主要食材製作的美食，製作方法簡單易學，口感極佳。
基本介紹
- 中文名：蚝油蒜蓉花椰菜
- 主料：花椰菜
- 輔料：蚝油、生抽等
- 烹飪方法：煮
- 類型：食物
主料 | |
花椰菜一顆 | |
輔料 | |
蚝油兩匙 | 生抽三匙 |
鹽適量 | 油適量 |
蒜末適量 | 雞精適量 |
頻製作步驟
1. 蒜切末，花椰菜摘好。
2. 鍋中燒水，水儘量多一些。等水燒開後，加入少量油、鹽和雞精，放入花椰菜，讓水沒過花椰菜。
3. 煮的時間看個人喜好。喜歡硬點兒的煮2到3分鐘，我喜歡軟點兒，一般煮5到7分鐘。撈出。
4. 煮花椰菜的水倒掉大部分，留大概大半碗水的樣子，重新放火上。火開小些，放入蚝油、生抽和蒜末，不停的攪動。
5. 待鍋中的汁開始冒小細泡時，即可倒入裝花椰菜的盤中。完成！
小貼士
最後也可以把湯汁勾下芡。
