清脆蚝油蒜蓉花椰菜

基本介紹

• 中文名：清脆蚝油蒜蓉花椰菜
• 主要食材：花椰菜，蚝油

用料

材料	用量
花椰菜	一棵
蚝油	一大勺
蒜末（或薑末和蔥花）	適量

做法

1. 花椰菜洗乾淨，放入碗中，燒滾燙的開水澆入，在浸泡3分鐘撈出待用。

2. 鍋內放油，爆香蒜末（或薑末和蔥花）入燙好的花椰菜，中火炒2分鐘，加入蚝油，再炒2、3分鐘，出鍋。