蚝油煎荷包蛋飯

蚝油煎荷包蛋飯

雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

基本介紹

  • 中文名:蚝油煎荷包蛋飯
  • 主要原料:雞蛋,白米飯
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:蛋白質
  • 適宜人群:老少皆宜
  • 副作用:無
簡介,營養分析,食材明細,做法,

簡介

菜品口味:鹹鮮
主要工藝:煎
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:炒鍋

營養分析

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。

食材明細

雞蛋 2隻
白米飯 350克
蚝油 適量

做法

1.準備好所需材料。
2.熱鍋煎雞蛋。
3.煎熟。
4.把煎蛋放在飯面。
5.淋上特級蚝油,即可進食。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們