基本介紹
- 中文名：蚝油炒雙菇
- 主要食材：鮮香菇，生抽
- 分類：炒，宿舍
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鮮香菇 | 4兩 |
生抽 | |
蘑菇 | 半斤 |
蚝油 | |
鹽 | |
糖 | |
蔥花 |
做法
1. 鮮香菇和蘑菇去根切片 焯水瀝乾水分備用 |
2. 鍋中燒熱油入蔥花爆香 下雙菇快速滑炒，適量鹽調味 |
3. 倒入3勺蚝油 1勺生抽,2勺糖，少量清水（4湯勺左右）翻炒入味 悶蓋半分鐘，開蓋撒蔥花 雞精調味即可 |
蚝油炒雙菇
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