蘿蔔燉肉

蘿蔔燉肉是用白蘿蔔、豬肉製作的一道家常菜。白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰，預防感冒的作用。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔燉肉
• 主要食材：豬肉，白蘿蔔生抽 八角 老抽 薑片 白糖 蔥花
• 分類：大眾菜
• 口味：鹹鮮

菜品特色

豬肉，白蘿蔔生抽 八角 老抽 薑片白糖蔥花

做法

1．豬肉和白蘿蔔洗淨切塊備用。

2．豬肉塊放沙鍋加適量水，和薑片，生抽，八角一起大火燒開。

3．轉中火，放入蘿蔔塊，加入少許白糖，老抽，煮15分鐘，撒上蔥花即可。

營養價值

白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰，預防感冒的作用。 但白蘿蔔不適合脾胃虛弱者；還有，在服用參類滋補藥時忌食白蘿蔔，否則會影響療效。