蘋果魚香蝦

蘋果魚香蝦是以蝦、青蘋果為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘋果魚香蝦
• 主要原料：蝦 青蘋果
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質 維生素
• 主要食用功效：益胃健脾

原料：

蝦、青蘋果、蔥適量、醬油、鹽、料酒、醋、白砂糖、澱粉、辣椒醬適量、白鬍椒粉、雞蛋清少量。

做法：

1、蘋果切成塊，鋪盤裡，蔥切蔥花，蝦去頭，去殼，去沙線，留尾，洗淨。

2、洗淨的蝦加入鹽，料酒，白鬍椒粉雞蛋清，澱粉醃製，其他調料調和到一起。

3、油鍋燒熱後，放入蔥花爆香，然後放蝦和調味汁，快火翻炒。

4、將炒的蝦放在鋪好的青蘋果塊上即可。