蘋果杏仁克拉芙緹

基本介紹

• 中文名：蘋果杏仁克拉芙緹
• 主要食材：小蘋果，雞蛋

用料

材料	用量
小蘋果	1個
雞蛋	2個
無鹽黃油	40g
牛奶	200ml
低粉	60g過篩
糖58-78g	根據個人愛好適當減增
香草精	1小勺
杏仁片	40g
糖粉	適量，裝飾用
葡萄乾	適量，裝飾用

做法

1. 準備工具材料
2. 黃油微波爐叮1分鐘融化
3. 麵粉過篩，加糖、緩緩地倒入牛奶，攪拌均勻。雞蛋一個一個加入，再次攪拌均勻。滴入香草精，倒入黃油，攪拌均勻，麵糊備用
4. 蘋果洗淨去皮切片備用
5. 6寸蛋糕模(最好用活底模，這樣脫模比較容易些)內側抹黃油，先往模具內倒入部分麵糊，放入蘋果片層層疊疊，再次倒入其餘麵糊，撒入杏仁片
6. 喜歡的在撒點葡萄乾，裝飾
7. 烤箱預熱180度，模具頂部覆蓋一層錫紙防止上色過深，先烤40分鐘，去掉錫紙再烤10-15分鐘上色，待稍涼後脫模即可大功告成。
8. 兩人份