藥香鴨湯

藥香鴨湯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：藥香鴨湯
• 主要原料：鴨骨架

材料

　　鴨骨架斬塊（過飛水後沖洗乾淨），藥材一包（鮮人叄，當歸，紅棗，枸杞，黃芪，五加皮，姜，蒜），米酒２大匙。

做法

　　八碗水裡加入所有藥材燒煮２５分鐘，放進鴨塊，料酒，再煮滾後轉小火熬煮９０分鐘至剩２－３飯碗，以少許鹽調味即可。