藥食兼用植物栽培技術
【作 者】： 朱校奇
【出 版 社】： 中南大學出版社
【出版時間】： 2013-09
【ISBN】： 978-7-5487-0970-1
【字 數】： 181（千字） 【頁 碼】： （頁）
【定 價】： ￥20（元） 【開 本】： 32開
本書針對湖南省玉竹、 葛、 白朮、 金銀花、 瓜蔞、 山藥、 茅岩莓、 黃秋葵、 花椒和天麻等10種重要藥食兼用植物（百合另行出版）， 在簡述其生物學特性、 藥用功效、 產業發展現狀及其前景的基礎上， 結合湖南省農業生物資源利用研究所幾年來所研究的成果及體會， 重點敘述了這些藥食兼用植物規範化種植技術， 包括種植制度、 栽培方式、 肥水管理、 病蟲害綜合防治及初加工技術等方面。
本書適合農業、 中醫藥院（校）、 職業技術學院相關專業學生、 中藥材種植基地技術人員及農民閱讀。
目錄
第一章玉竹（1）
第一節概述（1）
第二節玉竹開發利用價值（4）
第三節原料基地（5）
第四節玉竹種植技術（6）
第五節市場現狀與前景分析（21）
第二章葛（27）
第一節概述（27）
第二節葛特徵特性（28）
第三節葛根功能成分及綜合利用價值（30）
第四節葛根種植技術（38）
第五節葛產品初加工技術（43）
第六節湖南及全國葛生產現狀及市場分析（44）
第三章白朮（51）
第一節概述（51）
第二節白朮特徵特性（52）
第三節生態習性（52）
第四節藥用及食用價值（53）
第五節種植技術（55）
第六節產品初加工技術（63）
第七節白朮市場情況及湖南生產特色（66）
第四章金銀花（69）
第一節概述（69）
第二節生物學特性（73）
第三節生態習性（74）
第四節藥用及日用價值（76）
第五節種植技術（77）
第六節採收與加工（86）
第七節包裝、 貯藏與運輸（89）
第八節湖南主要生產基地及規模（90）
第五章栝樓（93）
第一節概述（93）
第二節生物學特性（96）
第三節生態習性（98）
第四節藥用及食用價值（100）
第五節種植技術（102）
第六節採收與加工（110）
第七節包裝、 貯藏與運輸（114）
第八節湖南主要生產基地及規模（115）
第六章山藥（116）
第一節概述（116）
第二節生物學特性（119）
第三節生長習性（121）
第四節藥用及食用價值（122）
第五節種植技術（123）
第六節採收與加工（128）
第七節包裝、 儲藏與運輸（131）
第八節湖南主要生產基地及規模（133）
第七章茅岩莓（138）
第一節概述（138）
第二節茅岩莓特徵特性（139）
第三節茅岩莓主要化學成分及藥理效用（141）
第四節繁殖方法（146）
第五節栽培技術（149）
第六節產品加工（152）
第七節產品市場分析（156）
第八章黃秋葵（161）
第一節概述（161）
第二節生物學特性（162）
第三節生態習性（163）
第四節藥用及食用價值（164）
第五節種植技術（165）
第六節產品初加工技術（173）
第七節湖南主要生產基地及規模（175）
第九章花椒（176）
第一節概述（176）
第二節生物學特性（178）
第三節生態習性（179）
第四節藥用及食用價值（180）
第五節種植技術（185）
第六節產品初加工技術（198）
第七節湖南主要生產基地及規模（200）
第十章天麻（201）
第一節概述（201）
第二節植物形態和生物學特性（202）
第三節藥用保健功能（207）
第四節原料基地（211）
第五節天麻種植技術（211）
第六節產品市場前景（225）
第七節研發動態（227）
附錄（231）
參考文獻（249）
