藕丁豬肉大包

藕丁豬肉大包是一道菜品，主料是藕丁、豬肉。

基本介紹

• 中文名：藕丁豬肉大包
• 主料：麵粉  水
• 輔料：酵母  藕 豬肉
• 調料：醬油 五香粉 油 蔥花

食材明細

麵粉 500g

水 260g

酵母 3g

藕 一塊

豬肉 一塊

醬油

五香粉

油

蔥花

鹽

香油

製作步驟

1.酵母融於水，加入麵粉中揉勻成團。

2.發酵至2倍大。

3.藕去皮切丁備用。

4.肉切丁，加醬油，五香粉，油，蔥花，鹽，香油拌勻，醃製1小時。

5.發酵好的麵團排氣揉勻備用。

6.醃好的肉與切好的藕丁拌勻，調好成餡。

7.面切成合適大小的劑子。

8.取一份，擀成麵皮。

9.包入餡料。

10.包好成包子。餳20分鐘。開水上鍋，大火蒸20分鐘即可。