薑汁豆包是一道甜點，主要製作材料有豆包、乾香菇等。
基本介紹
- 中文名：薑汁豆包
- 主要原料：豆包6片，乾香菇3朵，姜1塊，紅辣椒1支
- 是否含防腐劑：否
- 調料：醬油3大匙，鹽1茶匙，細砂糖1茶匙，水半杯，香油1大匙
製作方法
1.豆包切對半；香菇泡軟切絲、姜、紅辣椒切絲，備用。
2.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法1豆包以中火油炸約3分鐘，撈出瀝乾油脂備用。
3.另熱一鍋，加入少許沙拉油燒熱，放入作法1的香菇絲、薑絲以中火爆香，再加入所有調味料，以中火煮至滾沸後放入豆包、作法1的紅辣椒絲，煮約5分鐘即可。
