薏米水鴨湯

薏米水鴨湯是一道美食，主要製作材料有水鴨、冬瓜、薏米等。

基本介紹

• 中文名：薏米水鴨湯
• 主要食材：水鴨、冬瓜、薏米、姜
• 口味：鹹鮮
• 調料：老酒、鹽、雞精

製作步驟

1、鍋里水燒開，下入水鴨塊氽燙撈出；

2、熱鍋熱油，下入鴨肉和老酒炒香，盛出裝入砂鍋中；

3、在鍋中加入薑片、冬瓜片、泡發的薏米和適量清水，加蓋置大火上燉製1個小時；

4、最後放入鹽、雞精，就可以慢慢品嘗啦。