薄荷肉片枸杞湯

薄荷肉片枸杞湯是一種食物，製作原料有瘦肉、豆腐、雞蛋、薄荷葉、枸杞子等。

基本介紹

• 中文名：薄荷肉片枸杞湯
• 主要食材：瘦肉，豆腐
• 分類：湯類
• 佐料：醬油、食鹽

製作材料

主料：瘦肉100克、豆腐1塊、雞蛋1個、薄荷葉25克、枸杞子少許

調料：醬油1小匙，白糖、澱粉各半小匙，鹽2小匙

製作方法

1、瘦肉洗淨切片，加入醬油、白糖、澱粉攪勻，醃15分鐘；豆腐洗淨，切丁；雞蛋打散，薄荷葉洗淨。

2、鍋置火上，注入適量水煮滾，放入豆腐丁煮5分鐘，再放入肉片及薄荷葉小火煮10分鐘，倒入雞蛋，邊倒邊輕輕攪拌，最後加入鹽調味，攪拌均勻，放入枸杞子即可。