薄荷牛奶

薄荷牛奶

牛奶里放咖啡末,加熱(我就是用微波爐),熱到快要沸騰卻還沒有的程度。

放入薄荷,用勺子攪一攪。

把牛奶放在室溫下降降溫,讓咖啡和薄荷入入味,再喝。我比較喜歡在牛奶還是溫熱偏熱的時候喝,儘管是夏天吧,因為薄荷的清涼和暖暖的牛奶有種意想不到的默契。

基本介紹

  • 中文名:薄荷牛奶
  • 原料1:1杯低脂牛奶
  • 原料2:1小勺新鮮的磨得很細的咖啡
  • 原料3:3到4片薄荷葉,撕或切碎
原料,做法,心得,營養,

原料

1杯低脂牛奶(其實多少無所謂,看你準備一口氣喝多少了)
薄荷牛奶薄荷牛奶
1小勺新鮮的磨得很細的咖啡(不是速溶的那種,是用新鮮咖啡豆磨的,沒有的話速溶應當也可以吧,香味可能不同)
3到4片薄荷葉,撕或切碎,最好擠出汁。

做法

牛奶里放咖啡末,加熱(我就是用微波爐),熱到快要沸騰卻還沒有的程度。
放入薄荷,用勺子攪一攪。
把牛奶放在室溫下降降溫,讓咖啡和薄荷入入味,再喝。我比較喜歡在牛奶還是溫熱偏熱的時候喝,儘管是夏天吧,因為薄荷的清涼和暖暖的牛奶有種意想不到的默契。若是不喜歡熱著喝,可以放冰塊

心得

喝得主要是牛奶,咖啡只是添一點味道,所以我沒有用先煮咖啡,再加牛奶的方式。
咖啡因為是新鮮磨的,不是粉末,所以會有顆粒,牛奶加熱後,顆粒自然會沉澱;不過要是請客的話,可以用過濾紙把咖啡顆粒去掉,或是慢慢把牛奶從一個容器倒入另一個。我個人人為咖啡的黑色給平淡的牛奶加了視覺上的味道。
薄荷在熱牛奶中泡得久了,會變黑,沒關係,但要是請別人喝的話,可以照上面提到的,過濾出來。

營養

乳是養育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是“人類的保姆”。除膳食纖維外,牛乳含有人體所需要的全部營養物質,是惟一的全營養食物,其營養價值之高,是其他食物無法比擬的。
每100克牛奶中,含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克。這些營養在我們的生命中都占有重要位置。
牛奶中的脂肪營養價值非常高,其中的脂肪球顆粒很小,所以喝起來口感細膩,極易消化。此外,乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂,是營養價值很高的脂肪。

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